Biertapstrijd in café De Karseboom in Baarn

BAARN Komende week staat Café de Karseboom te Baarn in het teken van de Koninklijke Horeca Nederland (KHN) Tapwedstrijd. Op maandag 28 september gaan horecaprofessionals de strijd aan om te bepalen wie zich de beste biertapper van Baarn-Soest-Eemnes mag noemen. Kennis, techniek, presentatie en natuurlijk een perfect getapt glas bier staan daarbij centraal. 

Mila Pals, voorheen ‘De Burgemeester’ en nu werkzaam bij Tuto Pepe, verdedigt haar vorig jaar gewonnen titel van ‘beste biertapper van Baarn-Soest-Eemnes’. Ruim veertig medewerkers uit verschillende horecazaken hebben zich aangemeld. De beste deelnemers uit de regionale wedstrijden plaatsen zich voor de landelijke finale van het NK Biertappen tijdens de Horecava. 

Voor Café de Karseboom is het organiseren van de tapwedstrijd een mooie manier om horecaprofessionals uit de omgeving samen te brengen en aandacht te vragen voor vakmanschap achter de bar. Voor deelnemers is het een leuke avond maar ook een goede toets om het vakmanschap te vertalen naar het beste getapte biertje. 

KHN, afdeling Baarn-Soest, organiseert al 24 jaar de KHN Tapwedstrijden om horecavakmanschap zichtbaar te maken en medewerkers te stimuleren zich verder te ontwikkelen. Uiteindelijk gaat het ook om aandacht voor dit professionele vak.