Nieuwe eigenaar De Smaak van Echt

BAARN Biologische speciaalzaak De Smaak van Echt aan de Laanstraat in Baarn krijgt een nieuwe eigenaar, zo bericht biologische coöperatie Odin op de website. Per 1 september neemt de biologische coöperatie de winkel over. Daarmee wordt Baarn de 43e vestiging van Odin.

De huidige eigenaren, de zussen Didi en Tesse Goossens, zijn blij dat de winkel een biologische toekomst houdt. ,,We zijn ontzettend blij dat Odin ons gedachtegoed voortzet en onze wens om de hele wereld biologisch te laten eten geborgd wordt”, laten zij weten.
Na de overname sluit de winkel enkele weken voor een verbouwing. Daarbij worden onder meer een nieuw koelsysteem en dubbele beglazing aangebracht om het pand te verduurzamen.

Het huidige personeel blijft grotendeels in dienst en wordt na de heropening aangevuld met enkele medewerkers van Odin. Ook het assortiment blijft grotendeels vertrouwd, omdat Odin al de belangrijkste leverancier van De Smaak van Echt was. Wel wordt het aanbod uitgebreid.
Volgens commercieel directeur Sepha Smit past de overname binnen de groeiambitie van Odin.

,,De winkel heeft een lange historie, maar voor ons is het een nieuw verzorgingsgebied. We willen de winkel met frisse energie een nieuwe toekomst geven.”