Eethuys Café De Generaal.
Eethuys Café De Generaal. Christine Schut

Restaurant De Generaal in handen van De Eendracht

Zakelijk

BAARN Eethuys Café De Generaal wordt onderdeel van de restaurantketen De Eendracht. Dat hebben verschillende bronnen gisteren bevestigd, waaronder manager Ruud Bouwman van De Generaal. Bouwman vertrekt, hij nam onlangs Dorsthuys Demmers op de Brink over. 

De eigenaar van De Generaal, de familie Veldhuijsen, doet nu dus afstand van de bekende Baarnse horecagelegenheid bij het spoor en aan de rand van het Baarnse bos. De Eendracht begon in Abcoude en benadrukt ‘het huiskamergevoel en klassieke kwaliteitsgerechten’. Het bedrijf heeft nu ook vestigingen onder die naam in Maarssen, Weesp, Alkmaar, Hilversum en Blaricum. De laatste twee waren voorheen de bekende etablissementen De Jonge Haan en De Tafelberg. Het ligt voor de hand dat De Generaal verdwijnt als naam in het Baarnse horecaleven en De Eendracht Baarn wordt.

advertentie
advertentie