Oliebollenkraam Centraal vanaf 2 december op het Stationsplein

BAARN Vanaf 2 december kleurt het Stationsplein in Baarn weer warm en winterachtig: Oliebollenkraam Centraal draait zijn vijfde seizoen. Voor Hester Koelewijn en Wouter Malestein uit Bunschoten voelt het nog steeds als een droom. ,,In 2021 stonden we hier voor het eerst. Dat lustrum vieren we op zaterdag 6 december met de prijzen van toen: oliebollen tien voor tien euro!”, zegt Hester.

Peter Beijer

Wie eerder wil proeven, kan al op donderdag 27 november naar de Wintermarkt in Spakenburg. Ook daar bakken ze volop, inclusief nieuwe gevulde varianten. Hester houdt de smaken nog even geheim. ,,We hebben veel ideeën. Dit seizoen verrassen we iedereen.”

Vanaf 2 december ontvangt iedere klant bij besteding vanaf vijf euro een lootje. Op 20 december trekken ze de prijswinnaars! Houdt de sociale media in de gaten. Buiten de zondag wordt er dagelijks gebakken tot en met de laatste dag van het jaar.

Hester geniet elk jaar meer van het werk. ,,Ik had nooit verwacht dat het zo leuk zou zijn. Klanten uit Baarn, Soest en zelfs van verder weg rijden naar Baarn om onze oliebollen te kopen. Dat contact, die vrolijke gezichten…daar leef ik voor. Maar dat niet alleen, ook het verzinnen van nieuwe vullingen vind ik elk jaar weer een leuke uitdaging.”

Dochter Sabiën draait de hele maand december mee in de kraam. ,,In december leven we anders”, vertelt ze. ,,Het is druk, gezellig en je ziet van alles. Van een vader met kind op de schouders tot de vrijwilliger van de buurtbus. We hebben zelfs een vaste klant die altijd de lelijkste oliebol wil, met rare uitsteeksels. Die vindt hij het lekkerst.”

Ook Wouter kijkt uit naar het oliebollenseizoen. ,,Mensen komen voor de oliebollen, maar onze appelbeignets met appelschijf, spijs en roomboter wil je echt niet missen. Alles maken we ambachtelijk.”

Wie niet kan wachten, weet waar hij moet zijn. De rest ontmoet Hester, Wouter en Sabiën vanaf 2 december bij het station. ,,We hebben er zin in”, zegt het trio. ,,Tot snel!”

Dit artikel wordt u aangeboden door Oliebollenkraam Centraal - Stationsplein Baarn (vanaf 2 december).