Weekeinde van de horecawissel

BAARN Een uitverkocht restaurant met bijna louter vaste klanten. De broers Demmers namen zaterdag in stijl afscheid van hun Dorsthuys Demmers op de Brink. Zes jaar geleden zetten Rogier, Guido en Elgar de zaak van hun vader voort. Drie jaar geleden onderging de horecagelegenheid een ingrijpende verbouwing met een compleet nieuw interieur.

Het was een emotionele avond, waarbij heel veel personeel werd ingezet, zodat iedereen uitgebreid tijd kreeg om afscheid te nemen. Vanwege het mooie weer werd er vooral buiten gegeten aan lange tafels. Na een kort schoonmaakrondje werd onderling, onder het genot van een drankje, nog enkele uren de talloze verhalen uit de geschiedenis van het restaurant opgehaald.

Voorlopig trekken de broers zich terug in hun restaurant Eemlust. In november moet Tutto Pepe, de metamorfose van Greenfields, opengaan.

Zondag nemen Ruud en Mieke Bouwman afscheid van hun Eethuys de Generaal. Zij hebben het Dorsthuys gekocht en gaan over twee weken open.