Puur Eterij op Groeneveld geannuleerd

BAARN Het zou dit weekeinde een groots culinair spektakel moeten worden met tientallen standhouders vol eten, drinken, tafeldekken en andere culinaire nouveautés. De organisator van de Food Fair ‘Puur Eterij’ heeft het evenement moeten annuleren.

door Celia de Vree

De organisator die ook de maandelijkse Trotsmarkten bij Groeneveld organiseert, vindt het jammer dat de Fair niet door kan gaan. Baarnaar Rogier Engels: ,,Het idee was een tweedaags evenement te organiseren. Geen spin-off van de Trotsmarkt, maar een op zichzelf staand evenement in het hogere segment. Puur Eterij gaat over alles wat met eten te maken heeft. Foodtrucks, delicatessen, voedingswijzen, demonstraties, workshops en tafel aankleding. We hebben helaas niet voldoende standhouders bij elkaar kunnen krijgen om de bezoekers de kwaliteit te bieden die we voor ogen hadden. We hebben daarom zo’n twee weken geleden besloten de fair te annuleren.” Hij vindt het jammer dat het niet is gelukt. ,,We wilden tenminste zeventig deelnemers hebben. Maar veel standhouders hebben ook een restaurant, winkel of delicatessenzaak. Door personeelstekort kunnen ze zich niet vrijmaken voor een beurs, er is niemand om thuis de boel draaiende te houden. Daarbij is het een nieuw evenement, nog onbekend en dan duurt het soms een tijd voordat iets echt op gang komt. De Trotsmarkt heeft er ook tien jaar over gedaan om te worden wat het nu is.”

Er was nog niet groots geadverteerd voor de Food Fair en er waren nog geen kaarten verkocht. Er hoeft dus weinig afgehandeld te worden. ,,Wellicht proberen we het volgend jaar weer. Het is afwachten hoe de economie zich ontwikkelt, of mensen nog voldoende te besteden hebben. De Trotsmarkten bij Groeneveld gaan wél gewoon door en vandaag is de laatste keer de zomermarkt in Lage Vuursche. Die lopen goed, worden druk bezocht en de bezoekers en de standhouders zijn heel tevreden”, aldus de organisator.