,,Het wordt langzamerhand tijd voor de nieuwe generatie. Je ziet het overal hier op de Vuursche.” Leo Terschegget (75) gaat een stapje terugdoen. Hij is al enige jaren geen bedrijfsleider meer van restaurant De Vuursche Boer, maar nog steeds wel het gezicht. Het is nu tijd voor jongeren om het stokje over te nemen. Ook wat betreft de Ondernemersvereniging Lage Vuursche en, wellicht, de Contactcommissie Lage Vuursche (CCLV).
Het is deze donderdagmiddag gemoedelijk druk in Lage Vuursche. De terrassen zijn goed bezet, maar wie wil kan nog gemakkelijk een plekje vinden. Dit geldt ook voor De Vuursche Boer, het op 11 juli 63 jaar geleden gestarte pannenkoekenrestaurant. Het pand bestaat dit jaar precies honderd jaar. Het is dus tijd voor verandering bij De Vuursche Boer..
