De zoete aardappel moet worden geschild. De bloemkool wassen en in roosjes snijden. Vandaag staat de ovenschotel op het programma. De medewerkers van Uniek zitten aan een lange tafel met de groenten. Het restaurant is dicht, maar er wordt gekookt voor drie bewonersgroepen van Amerpoort. Vanmiddag worden keurig veertig verse maaltijden bereid en bezorgd.