Er lijkt een jonge wind te waaien door de horeca in Lage Vuursche. Zo werd eerder dit jaar De Kastanjehof overgenomen door een zestal eigenaren waarvan de oudsten 37 zijn en is de zesde generatie Van Oosterom, Roderick, die de scepter zwaait over De Lage Vuursche, begin 30. Hierdoor lijkt de differentiatie alleen maar toe te nemen.