Zaterdag en zondag is hij terug in Nederland en serveert een hele bijzondere zomerlunch in zijn achtertuin, de kwekerij van Paleis Soestdijk. Udink ten Cate is niet onder één noemer te vangen; kunstenaar, designer, kok, muzikant. Als ‘the creative chef’ wil hij dat mensen eten als een belevenis ervaren. Dus er hoort een verhaal bij of een performance.