In de moeilijke coronatijd ontstaan niet voor mogelijk gehouden, creatieve ideeën op culinair gebied. Een aansprekende ingeving had Frank Scheel (Min Zeven ijs & Patisserie). De Baarnse ondernemer vatte het plan op een Baarnsche dinerbox samen te stellen en voor een aantrekkelijke prijs te verkopen.
Samenwerking zocht en vond Scheel bij Ruud Bouwman (Eethuys-Café De Generaal), Roderick van Oosterom (restaurant De Lage Vuursche) en Rogier Demmers (restaurant Eemlust).